Thực Đơn Đám Cưới Miền Bắc Có Gì Đặc Biệt?

Sự khác nhau trong văn hóa các vùng miền cũng mang đến một văn hóa cưới hỏi khác nhau. Sự khác biệt này được thể hiện rõ nhất trong thực đơn đãi khách. Bạn chuẩn bị làm lễ cưới ở miền Bắc? Bạn đã biết về thực đơn đám cưới miền Bắc cũng cực kỳ đặc trưng chưa chúng khác gì so với thực đươn tiệc cưới Miền nam. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé

Mặc dù miền Bắc là vùng đất lưu giữ những nét truyền thống văn hóa rõ nét nhất, thế nhưng theo thời gian và tiếp nhận sự giao thoa văn hóa, thực đơn đám cưới miền Bắc cũng có nhiều biến tấu rõ rệt. Nếu bạn đang chuẩn bị làm đám cưới và chưa biết nên chuẩn bị thực đơn đãi khách như thế nào, mời bạn tham khảo bài viết dưới đây.
tiệc cưới miền bắc
Một bàn ăn tiệc cưới tiêu biểu của miền Bắc - Ảnh: Internet

Thực đơn đám cưới miền Bắc xưa

Thời gian trước đây, người miền Bắc có những món ăn khá đặc biệt trong thực đơn đám cưới. Một bữa tiệc cưới xưa phải có đủ các món: Soup yến, vi cá, bóng cá sủ. Món tráng miệng phải được chuẩn bị bằng bánh phu thê mới thật là tiệc đám cưới. Còn ở các đám cưới quê, gia đình có đám cưới phải chuẩn bị thực phẩm (thịt lợn, gà, chim, cá…) trước cả tháng. Những món ăn truyền thống trong đám cưới miền Bắc phải kể đến: Lòng luộc, giò lụa, nem tai, canh chân giò…

Thực đơn đám cưới miền Bắc ngày nay

Thông thường, bàn ăn trong tiệc cưới của miền Bắc ngày nay phải đủ các món: chim ngói (hoặc chim câu hầm), các món măng, nấm, gà luộc lá chanh, nộm, và đặc biệt là xôi gấc. Theo quan niệm của nhiều người, màu đỏ của xôi gấc là biểu tượng của tình yêu và hạnh phúc hôn nhân đôi lứa. Để bạn tiện tham khảo, chúng tôi sẽ liệt kê một số món tiêu biểu có thể sử dụng trong thực đơn đám cưới miền Bắc dưới đây:

  • Món khai vị: Soup măng tây, soup gà ngô ngọt, soup bí ngô kem nấm.
  • Món cá: Cá tầm nướng, cá quả phi lê sốt, cá hấp xì dầu.
  • Món rán: Tôm hấp dừa, tôm bóc vỏ chiên trứng muối.
  • Món sốt, hầm: Bò lúc lắc, chân giò hầm, thịt bò sốt tiêu đen.
  • Nộm: Nộm sứa, nộm xoài, nộm rau quả thập cẩm.
  • Món xào: Các loại rau xào có thể tìm theo mùa.
  • Món chính truyền thống: Gà luộc lá chanh, gà xối mỡ chiên da giòn, chim quay, chim câu sốt nước dừa.
  • Món canh: Canh mọc tôm, canh măng khô nấu mọc.
  • Xôi vò hạt sen, xôi gấc.
  • Món tráng miệng: Hoa quả, bánh phu thê, bánh flan.

 Thực đơn đám cưới miền Bắc không thể thiếu xôi gấc - Ảnh: Internet

Số lượng món ăn ở mỗi bàn tiệc cưới khoảng từ 5 – 7 món tùy vào cách lựa chọn của bữa tiệc. Người miền Bắc thích sự thanh tao, nguyên vị chứ không chuộng kiểu chế biến quá phức tạp. Khi lực chọn thực đơn đám cưới miền Bắc, bạn nên chú ý chọn các món thanh đạm, giữ được hương vị gốc của món ăn. Thời tiết ở đây cũng thay đổi rõ rệt theo mùa, nên món ăn cũng được lựa chọn cẩn thận, phù hợp với tiết trời lúc đó.

Trên đây là những gì cần có trong phong tục tiệc cưới Miền Bắc. nhahangtieccuoijenn.mozello.com hi vọng bài viết này thực sự hữu ích cho các bạn


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cách Chọn Thực Đơn Cho Đám Cưới Bình Dân

Image
Thực đơn đám cưới bình dân gần đây rất được các cặp cô dâu chú rễ ưa chuộng không chỉ bởi giá cả phải chăng, phù hợp với túi tiền của nhiều người mà còn phong phú, đầy đủ các hương vị. Để chọn được một thực đơn tiệc cưới phù hợp với phong cách và tài chính của mình thì mời bạn tham khảo bài giới thiệu bên dưới.   Thực đơn đám cưới bình dân là lựa chọn của nhiều cặp đôi (Ảnh: Internet) Ở bất kì đâu: miền Tây, miền Bắc, miền Nam hay miền Trung đi chăng nữa điều gây ấn tượng với quan khách đám cưới ngoài cô dâu, chú rễ, trang trí tiệc cưới thì thực đơn món ăn cũng rất quan trọng. Ở các vùng quê, sau khi tham dự một đám cưới, những người hàng xóm sẽ cùng nhau bàn bạc xem hôm đấy có món gì ngon, món gì tệ, món gì lạ, lượng thức ăn có đủ cho tất cả mọi người trên bàn hay không? Cũng từ những bàn bạc như thế mà các bữa tiệc cưới được tổ chức vào những lần sau lại tốt hơn, lại có nhiều thức ăn mới hơn, những góp ý nho nhỏ dần dần giúp cho thực đơn tiệc cưới bình dân ngày càng ngon hơn v...
Read more

Món tráng miệng trong thực đơn chay tiệc cưới

Image
Cũng như đám cưới sử dụng tiệc mặn, thực đơn chay tiệc cưới được lựa chọn rất kỹ càng để mang lại cảm giác thoải mái cho khách, phù hợp với văn hóa vùng miền. Sự đa dạng và phong phú của món ăn chay hiện nay sẽ tạo nên một buổi tiệc cưới đầy thú vị. Cùng chúng tôi lên thực đơn món chay cho lễ cưới của bạn nhé. Những năm gần đây, món chay được nhiều “cặp uyên ương” lựa chọn làm thực đơn chính trong buổi tiệc cưới của mình. Điều này không chỉ giữ gìn sức khỏe cho khách mà còn thể hiện phong cách đặc biệt của lễ cưới. Bạn chuẩn bị tổ chức một buổi tiệc cưới với toàn các món chay? Hãy tham khảo thực đơn chay tiệc cưới dưới đây nhé. Thực đơn chay cho tiệc cưới hiện nay vô cùng phong phú và đa dạng - Ảnh: Internet Món khai vị trong thực đơn chay tiệc cưới Thực đơn chay tiệc cưới cũng hoàn chỉnh với đầy đủ món khai vị, món chính và tráng miệng như các tiệc cưới mặn. Để tạo cảm giác hứng thú ngay từ đầu buổi tiệc, bạn nên lựa chọn các món khai vị nhẹ nhàng, có màu sắc bắt mắt và kích t...
Read more

10 Nhà Hàng Tiệc Cưới Đẹp Ở Sài Gòn Cho Các Cặp “Uyên Ương”

Image
Bạn đang phân vân vì chưa biết nên tổ chức ngày lễ trọng đại của mình tại nhà hàng tiệc cưới đẹp ở Sài Gòn nào cho phù hợp? Bên cạnh chất lượng sản phẩm, dịch vụ thuộc loại cao cấp, 10 nhà hàng tiệc cưới dưới đây cũng nổi tiếng vì không gian đặc biệt, gây ấn tượng với nhiều đối tượng khách hàng. Lễ cưới là ngày lễ “có một không hai” của đời người, vì vậy ai cũng mong muốn được tổ chức tiệc cưới tại những địa điểm lý tưởng. Tuy nhiên, không phải ai cũng dễ dàng tìm thấy một nhà hàng tiệc cưới đẹp ở Sài Gòn, phù hợp với nhu cầu sử dụng dịch vụ, giá cả mà vẫn đảm bảo yếu tố sang trọng, lịch lãm. Bạn sắp tổ chức đám cưới tại TP.HCM? Hãy tham khảo danh sách nhà hàng tiệc cưới TP.HCM dưới đây nhé. Riverside Palace – nhà hàng tiệc cưới đẳng cấp của Sài Gòn – Ảnh: Internet Riverside Palace Tọa lạc tại trung tâm Sài Gòn, Riverside Palace với diện tích 5000 m2 mang đến không gian rộng rãi, thoáng đãng. Điểm đặc biệt ở Riverside Palace ở tấm kính trong suốt được thiết kế để ngăn cách các s...
Read more